Pecan

De pecannoot heeft wat het uiterlijk betreft veel weg van een walnoot. De noot is langwerpig en gegroefd en lijkt op een setje hersenen, net als de walnoot. Deze noten zijn dan ook (ver) familielid van elkaar. De pecannoot groeit in het noorden van Zuid-Amerika en de noot was al eeuwen bekend bij de indianen. De noot had geen naam, dus de Spanjaarden gaven de noot de naam ‘la pacaniere’ aan, vertaald: ‘een soort walnoot’, wat later verbasterde tot ‘pecannoot’.

De rijke, boterachtige smaak maakt ze geliefd voor hartige en zoete gerechten. Ook uit het vuistje is de pecannoot een heerlijk knapperige snack.

Pecannoten zijn behalve heel erg lekker, ook nog eens heel goed voor de gezondheid. Een kleine hoeveelheid pecannoten levert je lichaam veel mineralen en vitamines op. Dat is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor je humeur.

Onze pecannoten zijn verkrijgbaar als rauwe, gebrande en gezouten noten. Uiteraard gebruiken wij deze noten ook in onze heerlijke notenmelanges.