Olijfolie Sicilië

Deze Extra Vergine olijfolie is grassig en helder, heeft een subtiel scherp randje en een zeer volle smaak. Als je de smaak van de Italiaanse zon wilt ervaren, dan is dit de juiste keuze. Net zo vulkanisch als Sicilië zelf, zo krachtig is deze olijfolie. Hij komt het beste tot zijn recht wanneer je hem gebruikt zoals de Sicilianen doen, als brooddip. Hij combineert goed met een fruitige azijn, zoals frambozen- of mangoazijn. De olijven voor deze olie zijn 100% Nocellara Etnea en worden met de hand geoogst rond november/december en geperst met een continu systeem. De zuurgraad is <0,3-0,4%.