Le Petit Fiancé

Een zacht rauwmelks geitenkaasje dat het best vergeleken kan worden met een
Reblochon. Tijdens het rijpen ontstaat de roodflora waar de kaas zijn
karakteristieke aroma aan dankt. Na het aansnijden kan het zachte zuivel wat uitlopen. Fluweel zacht maar met het
krachtige venijn van een rauwemelkse geit.