Kaasplank kerst ‘KLASSIEK’

La Bouygette
Deze mooi gevormde en heerlijke geitenkaas komt uit de regio Garrigues uit Zuid- Frankrijk De kaas wordt gemaakt van zeer verse rauwmelkse geitenkaas. Zacht en zuiver van smaak met een hint van rozemarijn.

Brie de Meaux
Volgens de Fransen de ‘Koning der Kazen’, in Nederland ook wel Boeren brie genoemd, is een witflora kaas gemaakt van rauwe melk en heeft de beschermde AOP status. Ten opzichte van een Roombrie is deze kaas minder wit van kleur, krachtiger van smaak en een stuk zachter van structuur.

Roquefort
Onze Roquefort Papillon is bereid uit rauwe schapenmelk en gerijpt met penicillium Roqueforti in de natuurlijke grot van de Combalou. Het zuivel blijft zacht en smelt op de tong. De smaak is pittig en licht zoutig.

Comté
Deze Franse bergkaas is afkomstig uit de Jura. Kenmerkend is de verfijnde, intens rijke smaak, nootachtig met een aangenaam, romig karakter. Deze Comté Reservé heeft een rijpingstijd van 12 maanden achter de rug.

Borrel: 150 gram per persoon
Dessert: 100 gram per persoon
Prijs is per persoon.