Kaasplank kerst ‘EXCLUSIEF’

Bufflone d’Argental Pistacchio
Deze kaas combineert de milde smaak, romige textuur en frisheid van een kaas gemaakt van buffelmelk. wordt handgemaakt in de regio Bergamo in Italië, met de allerbeste buffelmelk. Deze met pistache gevulde versie is een echte delicatesse, dankzij de Italiaanse DOP-pistachenoten in deze kaas.

l’Affiné Rosé Champagne
Een licht pikant kaasje dat gewassen is in rosé champagne. De Champagne zorgt ervoor dat de kaas een zoete en frisse smaak krijgt. Deze kaas is gemaakt van gepasteuriseerde koemelk en is afkomstig uit Noord-Frankrijk.

Blu della Spazzacamino
Deze bijzondere blauwe geitenkaas uit Italië is verwerkt met hetzelfde recept als Gorgonzola. Zodra de eerste fase van de productie is voltooid, wordt de pasta doorboord om de vorming van de blauwschimmel te helpen. De consistentie van het zuivel is romig met de typische aanwezigheid van blauwe aderen. De smaak is romig, intens en met een uitgesproken typische geitensmaak.

Wensleydale Cranberry
Dit type cheddar wordt met de hand gemaakt. Het is een verse, jonge kaas die al wordt verkocht bij een leeftijd van slechts drie weken oud. Het is een kaas met een specifieke zoete en fruitige smaak, waarbij de cranberries de kaas van honingachtige ondertonen heeft voorzien.

Borrel: 150 gram per persoon
Dessert: 100 gram per persoon
Prijs is per persoon.