Camembert Calvados

Een prachtig huwelijk tussen de twee bekendste streekproducten van Normandië. Deze robuuste Camembert uit rauwe koemelk word gedrenkt in de pulp uit Calvadosvaten (gedestilleerd appelcider). Het resultaat is een heerlijk pikante kaas met een intens karakter.

Camembert Calvados is een witschimmel specialiteit. Een mooie Camembert wordt eerst gewassen met Calvados. Daarna wordt de kaas door broodkruim met ook Calvados gewenteld.

Na een rijpingstijd van ongeveer 3 weken heb je een heerlijke zachte camembert met een krachtige smaak.