Jouw Winkelwagen

Subtotaal 71,80
Korting
Totaal 71,80

Bekijk winkelmandBestellen

Selecteer een pagina
Aanbieding!

Alexanderhoeve Graskaas

2,6515,90

Na een winter op stal, kunnen de koeien niet wachten om weer naar buiten te gaan. Zodra de boer de staldeur opent, huppelen de koeien blij naar de wei, waar ze zich heerlijk te goed doen aan het verse gras. Dat is nog eens wat anders dan de bix en het hooi dat ze de hele winter hebben vermalen! Het verse gras geeft de melk van de koeien een mildere smaak.

De kaas die gemaakt wordt van de melk van koeien die voor het eerst in het jaar weer gras eten wordt graskaas genoemd. Deze hele jonge kaas is mild en romig van smaak.

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorieën: ,

Sporters krijgen een medaille en topwijn herken je aan een speciaal keurmerk. Zo werkt dat ook bij kaas: echt Noord-Hollandse Gouda herken je aan het Rode Zegel.

Het Rode Zegel is je garantie voor een heerlijk romige kaas met een volle smaak! Want alleen kaas die door Noord-Hollandse kaasmeesters bereid werd, met Noord-Hollandse Weidemelk en volgens het authentieke Goudse recept, mag dit zegel dragen!

De bijzondere smaak van Noord-Hollandse kaas ontstaat al bij de bron: het gras, omdat de weiden eeuwen geleden nog binnenzee waren, bevat de grond een unieke samenstelling. De zilte grond en de altijd aanwezige zeewind zijn een ideale voedingsbodem voor mals gras. Dit levert superieure melk op. Natuurlijk met een zilt tintje, waardoor de kaas later minder hoeft te worden gezout. Hierdoor kan Noord-Hollandse kaas uitblinken in romigheid!

Elke Noord-Hollandse kaas wordt geproduceerd binnen de Noord-Hollandse provinciegrenzen. Alleen de kaasmakerij in Noord-Holland bezit het geheime originele recept, dat zorgt voor dat kenmerkende romige karakter en het verfijnde nootachtige accent. Daarbij is nog onderscheid te maken in 12kg en 16kg kazen. De laatst genoemde kazen hebben door de grotere omvang de meeste smaak, dit zijn dus ook de kazen die bij ons verkrijgbaar zijn.

Al onze Noord-Hollandse kazen rijpen op de Alexanderhoeve in Woerden, tot de gewenste leeftijd. Hier worden de kazen ook voorzien van de Alexanderhoeve opdruk.

Kaassegment Hollandse kaas
Melksoort Koe
Rauwe melk Nee
Vetpercentage 48%
Eetbare korst Nee
Dranktip Melk
Smaakintensiteit * Romig
Herkomst Noord-Holland, Nederland

Kom proeven

Hoogzandveld 38a
3434 EE Nieuwegein

Openingstijden

ma t/m do 09:00 - 18:00
vr 09:00 - 20:00
za 08:00 - 17:00

Bel ons

030 633 8671