Jouw Winkelwagen

Geen producten in je winkelmand.

Selecteer een pagina

Boerenkazen in ons assortiment

Boerenkaas mag boerenkaas heten als het voldoet aan 3 kenmerken. Hierdoor onderscheidt de kaas zich van fabriekskaas.
1. De melk, die is rauw (niet gepasteuriseerd).
2. Het vetgehalte, die is niet gestandaardiseerd.
3. De boerenkaas wordt met de handgemaakt.

Boerenkaas is een kaas met een streekgebonden smaak. De grond waarop de gewassen groeien en waar het vee van graast, is uniek voor elk gebied en geeft aan elke kaas van de kaasboerderij een eigen smaak. Al onze Boerenkazen komen van zorgvuldig geselecteerde boerderijen. Bijna allemaal uit het Groene Hart, zo hebben wij kazen uit Nieuwerbrug, Stolwijk, Montfoort, Oudewater en IJsselstein, maar ook bijvoorbeeld uit Tijnje in Friesland. Boerenkazen worden voorzien van een kaasmerk. Het kaasmerk wordt na het persen van de wrongel in de korst verwerkt en heeft het model van een tonnetje waarop vermeld staat: Gegarandeerde Traditionele Specialiteit, bereid uit rauwe melk.

Kom proeven

Hoogzandveld 38a
3434 EE Nieuwegein

Openingstijden

ma t/m do 09:00 - 18:00
vr 09:00 - 20:00
za 08:00 - 17:00

Bel ons

030 633 8671